Panatura
PAN 250. Panatura in continuo.
La linea per impanare in modo omogeneo: letto di pane, cascata superiore e soffiante che rimuove l'eccesso. Anche in versione PAN 400.
Come lavora
Uno strato uniforme, su ogni pezzo.
Il prodotto viaggia su un letto di pane grattato; la cascata superiore copre ogni forma in modo costante e la soffiante finale rimuove l'eccesso.
- Impanatura omogenea, pezzo dopo pezzo
- Spessore del pane regolabile, sopra e sotto
- Adatta a prodotti tondi e piatti
- Sportelli laterali: pulizia agevolata
- Si integra con nastri e pastellatrice
Dati tecnici
Specifiche
Passaggio utile
250 / 400 mm
Velocità
fino a 10 m/min
Alimentazione
380V · 2 kW
Materiale
Acciaio inox
Ingombro: PAN 250: 167,6 × 62,2 × h 164,5 cm · PAN 400: 264,6 × 88,8 × h 229,4 cm. Configurazioni complete su richiesta.
Applicazioni
Dove lavora meglio.
Olive all'ascolana e cordon bleu
Cotolette e impanati
Formaggio fritto e verdure
Altri macchinari
