Pastellatura
PAST 250. Pastellatura per fresco e surgelato.
Riveste il prodotto con uno strato di pastella uniforme, pronto per la panatura o la frittura. Doppia cascata regolabile e soffiante che elimina l'eccesso.
Come lavora
La pastella giusta, sul prodotto giusto.
Lo strato di pastella è regolabile e distribuito in modo omogeneo dalla doppia cascata. La soffiante a fine macchina elimina l'eccesso.
- Strato di pastella regolabile
- Gestione elettronica della pompa
- Altezza regolabile, prodotti tondi e piatti
- Smontabile per lavaggio e igienizzazione
- Lavora in linea con la panatrice
Dati tecnici
Specifiche
Passaggio utile
250 / 400 mm
Prodotto
Fresco e surgelato
Alimentazione
380V · 1,5 kW
Materiale
Acciaio inox
Ingombro: PAST 250: 167,6 × 62,2 × h 164,5 cm · PAST 400: 264,6 × 88,8 × h 229,4 cm. Configurazioni complete su richiesta.
Applicazioni
Dove lavora meglio.
Olive all'ascolana e arancini
Mozzarelline e formaggio fritto
Vegetali pastellati
Altri macchinari
